二、实施主体：合肥市卫生局

三、许可依据：《中华人民共和国食品卫生法》第二十七条，《食品卫生许可证管理办法》

四、办理流程：申请 → 窗口受理 → 现场审查 → 审批 → 发证

五、许可条件：

（一）申请从事食品生产加工的，必须具备以下条件：

1、具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；

2、具有与食品生产加工相适应的、符合卫生要求的厂房、设施、设备和环境；

3、具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施；

4、具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料；

5、具有能对食品进行检测的机构、人员以及必要的仪器设备；

6、从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

7、省级卫生行政部门规定的其他条件。

（二）申请从事食品经营的，必须具备以下条件：

1、具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；

2、具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境；

3、具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施；

4、从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

5、省级卫生行政部门规定的其他条件。

（三）申请从事餐饮业和食堂经营的，必须具备以下条件：

1、具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；

2、具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备；

3、具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施；

4、从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

5、省级卫生行政部门规定的其他条件。

六、申报材料

（一）食品餐饮业

1、安徽省《食品卫生许可证》申请书

2、企业名称预先核准证明（工商行政管理机构核准单）

3、法定代表人或者负责人资格证明：身份证明复印件；董事会决议、章程或任命文件 （外地户口18-49周岁需提交流动人口婚育证复印件）

4、生产经营场所、场地的使用证明：房屋产权证明；租赁合同；经营场所证明

5、生产经营场所、场地平面布局图

6、卫生管理制度；食品卫生管理人员名单。

7、质量保证体系及质量控制的相关文件

8、食品从业人员健康证登记表

9、建设项目竣工卫生验收认可书

10、卫生行政部门要求提供的其它材料

（二）食品生产加工

1、安徽省《食品卫生许可证》申请书

2、企业名称预先核准证明（工商行政管理机构核准单）

3、法定代表人或者负责人资格证明：身份证明复印件；董事会决议、章程或任命文件 （外地户口18-48周岁需提交流动人口婚育证复印件）

4、生产经营场所、场地的使用证明：房屋产权证明；租赁合同；经营场所证明

5、生产经营场所、场地平面布局图

6、卫生管理制度；食品卫生管理人员名单

7、质量保证体系及质量控制的相关文件

8、食品从业人员健康证登记表

9、建设项目竣工卫生验收认可书

10、产品配方、生产工艺流程图和说明；食品添加剂产品标签；说明书样稿

11、接触食品的生产设备、工具、容器、包装材料等的材质种类和包装材料的检验报告单或检验合格证明

12、产品执行标准

13、产品全项检验结果；评价报告

14、实验室设置情况及可检测项目；委托检验合同

15、卫生行政部门要求提供的其它材料

（三）食品经营

1、安徽省《食品卫生许可证》申请书

2、企业名称预先核准证明（工商行政管理机构核准单）

3、法定代表人或者负责人资格证明：身份证明复印件；董事会决议、章程或任命文件 （外地户口18-48周岁需提交流动人口婚育证复印件）

4、生产经营场所、场地的使用证明：房屋产权证明；租赁合同；经营场所证明

5、生产经营场所、场地平面布局图

6、卫生管理制度；食品卫生管理人员名单

7、质量保证体系及质量控制的相关文件

8、食品从业人员健康证登记表

9、建设项目竣工卫生验收认可书

10、卫生行政部门要求提供的其它材料

七、许可期限：5个工作日

八、收费标准和依据

工本费10元，按照安徽省物价局、财政厅皖价费[2007]17号文件执行。

九、办公地点：合肥市政务区东流路100号政务中心三区办证大厅卫生局窗口

十、联系电话：3538828、3538829

十一、合肥市卫生局网址：http//swsj.hefei.gov.cn/

合肥市行政服务中心网址：http//www.hfxzzx.gov.cn/

十二、合肥市卫生局卫生监督所各分所及各区卫生局窗口联系电话

新站开发区：0551-4225061    地址：开源馨居东大门旁

经济技术开发区：0551-3857558    地址：天门路16号

高新区：0551-5311026   地址：黄山西路与科学大道交口（外商俱乐部对面）

瑶海区 ：0551-4225466    地址：全椒路76号

庐阳区 ：0551-5699441    地址：亳州路182号区政府附楼三楼

蜀山区 ：0551-5697561    地址：望江路与潜山路交口

包河区 ：0551-3357139    地址：包河大道包河区政府内

附：一、相关告知承诺书

    1、餐饮业卫生许可告知承诺书.doc

    2、食品生产加工业卫生许可告知承诺书.doc

    3、食品销售卫生许可告知承诺书.doc

   二、相关卫生制度

    1、仓库卫生制度.doc

    2、粗加工卫生制度.doc

    3、凉菜间卫生制度.doc

    4、烧煮烹调卫生制度.doc

    5、食（用）洗涤消毒、保管制度.doc

    6、食品销售卫生制度.doc