根据省卫生厅的《关于开展2008年卫监1号行动的通知》和市卫生局的部署，连日来，全市卫生监督机构检查饭店1200户（次），提出卫生监督意见200余条，消除卫生隐患37起。

卫生监督所高新分所于元月21-23日对本辖区内承办“年夜饭”的餐饮单位进行了摸底和检查，对8家承办“年夜饭”的餐饮单位根据其存在的问题分别下发了卫生监督意见书，要求其限期整改。

2月1日，市卫生局卫生监督所对承办“年夜饭”的科大东区学生餐厅进行突击检查。认真检查了餐饮具消毒设施落实情况；原辅料材料索证和台帐建立情况；食品原料、半成品和成品分类储存情况；食品添加剂的使用和从业人员健康体检培训合格证明情况。卫生监督员向食堂负责人宣传卫生法律法规，对存在的问题进行了指导，并当场制作了现场检查笔录和卫生监督意见书。该单位负责人明确表态将立即进行整改。

全市督查总的情况是：饭店和工地食堂总体卫生情况良好，餐饮单位加强了管理，亮证经营，经营场所卫生清洁，食品原料采购索证齐全，餐饮具能够及时消毒，做好重点食品留样，从业人员持有效健康证上岗。现场也发现一些问题，从业人员不注意个人卫生、后堂操作无序等，卫生监督员都予以指出，并指导立即整改。