为加强我市夏季餐饮食品卫生监管，预防食源性疾患和肠道传染病的发生，强化我市“奥运月”期间食品卫生监督，切实保障市民饮食安全，近日市卫生局正式启动“奥运月”餐饮夏季风暴专项整治行动。7月31日下午，全市餐饮夏季专项行动启动仪式在市卫生局卫生监督所举行，市人大科教文卫工委刘新生主任、市卫生局寒阳副局长等领导出席了启动仪式。

启动仪式由市卫生局卫生监督所汪百鸣所长主持，市卫生局寒阳副局长做了讲话，她指出夏季是餐饮业食源性疾患的高发季节，在全市喜迎奥运的欢乐气氛中，全市卫生监督机构要强化餐饮消费环节监管，提高餐饮消费法人代表食品卫生安全第一责任人的意识，营造浓厚的专项整治氛围，切实保障“奥运月”饮食卫生安全，同时为争创全国文明城市再添保险。寒局长同时要求全市各级卫生监督机构要加强领导、缜密谋划，卫生监督员要发扬不怕苦、不怕累的抗震救灾精神，坚决依法打击不法行为，为奥运会营造和谐的卫生环境。

启动仪式上，市人大科教文卫工委刘新生主任宣布“合肥市餐饮业夏季风暴专项整治行动正式启动！”，全市60多名卫生监督员分成4个监督执法组对全市餐饮业进行了执法检查，重点检查食品卫生许可证、从业人员健康证持证情况，食品添加剂尤其是亚硝酸盐的使用管理，食品原料采购索证和台帐验收登记、食品卫生状况。

（市卫生局寒阳副局长在启动仪式上讲话）

（监督队员整装待发）

（市领导检查餐饮单位后堂）