入夏以来，为进一步强化餐饮业食品卫生监管，加大文明创建力度，确保广大市民饮食卫生安全，我市开展了为期一个多月的餐饮业“夏季风暴”专项整治行动。日前，合肥市卫生局盘点检查结果：“夏季风暴”专项行动全市共检查大、中、小三种类型餐饮业单位4523家，其中大型餐饮业347家，中型餐饮业1024家，小型餐饮业3152家，对2629家“问题单位”下发了卫生监督意见书，对违法情节严重的170家单位，依法立案处罚，罚款人民币34.19万元。

检查发现我市餐饮业总体卫生情况良好，大部分餐饮单位能够按照“食品卫生法”的要求，增加硬件设施、加强内部管理，强化自律意识，食品卫生安全步入良性发展轨道。但仍有少数中小型餐饮单位为追求利益驱动，忽视了自主食品卫生管理。存在从业人员无健康证明或健康证明过期；厨房无防蝇防鼠设施或操作时纱门纱窗敞开，室内苍蝇飞舞；生食品、半成品、成品混放；从业人员卫生习惯差；餐饮具消毒措施不落实。

合肥市卫生局有关负责人表示，食品安全监管关系到人民群众的切身利益。民以食为天，食以安为先，食品安全无小事。全市各级卫生行政部门和卫生监督执法机构将进一步强化餐饮消费环节监管力度，强化餐饮单位食品卫生安全第一责任人意识，大力宣传食品安全知识，结合我市争创全国文明城市活动，继续着力推进餐饮业监管常态长效机制建设。（局卫生监督处）